คำตอบหุ้นของฉันคือ “คุณอาจใช้สิ่งที่เลือกเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินและลิ้มรสรสชาติที่ละเอียดอ่อนในสูตรเหล่านี้ฉันขอแนะนำให้คุณตามล่าและใช้เครื่องเทศเฉพาะที่ฉันเรียกออกมา” ฉันใช้เครื่องเทศจากภูมิภาคต่าง ๆ อย่างเคร่งครัดเนื่องจากความแตกต่างที่เครื่องเทศนำมาสู่อาหารตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อ “ออริกาโน” ทั่วไปในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณและสำหรับมื้ออาหารส่วนใหญ่ที่มากเกินพอ
อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างเม็กซิกันออริกาโน, ออริกาโนเมดิเตอร์เรเนียนและการซื้อจากร้านค้าทั่วไป “ออริกาโน”
ที่ซื้อจากร้านค้านั้นดีสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ในขณะที่มันเป็นยาสามัญประกอบด้วยส่วนผสมของออริกาโนสจากพื้นที่ต่าง ๆ รสชาติของมันไม่สอดคล้องกันจากแบทช์ถึงแบทช์และรสชาติพื้นฐานขึ้นอยู่กับว่าแบทช์ถูกเตรียมไว้ที่ไหน
- ฉันชอบออริกาโนเม็กซิกันสำหรับอาหารเม็กซิกันทั้งหมดของฉัน เม็กซิกันออริกาโนมีรสชาติที่แข็งแกร่งกว่าและแข็งแกร่งกว่าพร้อมคำใบ้ของความเป็นโลกที่เพิ่มเข้าไปในอาหาร
- อย่างไรก็ตามออริกาโนเม็กซิกันมีแนวโน้มที่จะเอาชนะอาหารที่บอบบางเช่นที่คุณอาจพบในการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- ฉันใช้ออริกาโนเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อฉันเตรียมสูตรอาหารที่มีต้นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แถบเมดิเตอร์เรเนียนของ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร แต่ไม่สามารถเอาชนะได้
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้พริกขี้หนูอเนกประสงค์อเนกประสงค์ในการทำอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามฉันชอบความแตกต่างของ ของฮังการีมากกว่า ทั่วไปหรือ ของสเปน
และเพื่อสร้างความสับสนให้คุณมากขึ้นมีความแตกต่างของรสชาติขึ้นอยู่กับที่ปลูกพริกขี้หนู ในฮังการีมีสองภูมิภาคที่ผลิตพริกขี้หนูที่สำคัญคือ และ ภูมิภาคเซเกดผลิตพริกขี้หนูที่ติดอันดับความนิยมในการทำการตลาดที่เข้มข้นของภูมิภาค ฉันพบพริกหยวกพันธุ์ นั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก คุณจะเห็นความหลากหลายของ บนชั้นวางของร้านค้าบ่อยกว่าที่คุณเห็นความหลากหลายของ แต่ฉันขอยืนยันว่าสำหรับรสชาติของฉันฉันชอบความหลากหลายของ
ในอีกเส้นเลือดหนึ่งมีสองสายพันธุ์หรือการเตรียมของพริกขี้หนู: ธรรมดาและรมควัน ฉันไม่ชอบส่วนตัวชอบรสชาติของ รมควันดังนั้นฉันมักจะยึดติดกับพันธุ์ธรรมดา
คำเตือนหนึ่งคำ: เมื่อซื้อ ของฮังการีทางอินเทอร์เน็ตโปรดอย่าซื้อจำนวนมากในการซื้อครั้งแรกของคุณ ฉันพบความหลากหลายในรสชาติแม้ระหว่างที่ชื่อด้วยเหตุนี้ฉันจึงจัดการกับผู้ค้าส่งกลุ่มเล็ก ๆ ที่ได้รับการคัดเลือกเท่านั้นซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันได้ลองและผลิตสินค้าที่สอดคล้องซึ่งเหมาะกับทั้งรสนิยมของฉันและงบประมาณของฉัน